[love- to-cook]

Verrukkelijke mini saucijzenbroodjes. Een heerlijke snack.

Het is natuurlijk niet de bedoeling dat je ze alle twaalf opeet in één keer! Eentje als je bv. een feestje hebt.

Ingrediënten:

1½ eetlepel chorizo caliente kruiden van Wild Vleesch;
1 klein blikje tomatenpuree;
1 rode ui;
3 eieren;
300 gram rundergehakt;
1 eetlepel sesamzaad;
1 boterham fijn malen in de foodprocessor (of paneermeel);
1 rol vers bladerdeeg uit de koeling.

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180°C.
Bekleed het bakblik met bakpapier.
Gehakt, 2 eieren, de kruiden, de tomatenpuree en de ui door elkaar kneden. Een ei apart houden.
Voeg de fijn gemalen boterham toe aan de gehakt. Niet te droog maken. Bladerdeeg uitspreiden op de bakplaat en snijd er met de pizzasnijder of een mes twaalf gelijke stukken van.

Saucijzenbroodjes:



Kleine bolletjes van de vulling maken en op de stukjes bladerdeeg leggen.
Randjes een beetje nat maken met je vinger en met een vork goed aan elkaar drukken.
Ga zo door tot alle stukjes bladerdeeg gevuld zijn



Het overgebleven ei los kloppen en de saucijzenbroodjes ermee bestrijken. Strooi er wat sesamzaadjes over.



Lekker bruin en knapperig in de oven bakken in ca. 25 minuten.

Smullen maar!

Bron: http://bakkendebuurvrouwen.nl/

Laatst aangepast door love- to-cook op di 16 dec 2014 21:13, in totaal 2 keer bewerkt