[love- to-cook]

Een lekkere Oosterse kippensoep.

Ingrediënten voor 2 personen:

1 kippenbouillontablet;
500 ml water;
1 theelepel gemberpoeder;
100 gram kipfilet (rauw) in blokjes;
200 gram oosterse roerbakgroente;
2 gebakken eieren in smalle reepjes.

Bereiding:

Laat het water aan de kook komen, voeg bouillontablet en de gemberpoeder toe.
Roer met een garde alles goed door elkaar1.
Voeg de blokjes kipfilet toe en laat 3 minuten koken.
Voeg de groenten toe en kook dit 2 minuten mee.
Breng op smaak met peper en evt. een beetje zout.

Eet smakelijk.