[love- to-cook]

Omelet met ham. 7 ProPoints waarde.



Ingrediënten voor 4 personen:

2 hele tomaten;
100 gr ham, gekookt, mager;
8 middelgrote kippeneieren (scharrel, maïs, Eko, viergranen);

1 hoeveelheid (naar smaak) peper;
1 hoeveelheid (naar smaak) zout;
1 snufje nootmuskaat;
2 koffielepels olijfolie;
2 snede(n) roggebrood, Fries;
50 gr kwark, naturel (0% vet).

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Was de tomaten en snijd in plakjes. Halveer de plakjes ham. Kluts de eieren en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Verhit de olie in een ovenvaste pan en laat de eieren daarin met een deksel op de pan in ca. 10 minuten stollen. Beleg met de plakjes ham en laat ca. 5 minuten in de oven garen. Bestrijk de sneetjes roggebrood met de kwark en snijd elk sneetje in vieren. Beleg met plakjes tomaat, bestrooi met peper en zout en serveer bij de omelet.

Opmerking:

Wanneer je niet voor een telvrije dag kiest, mag je voor dit recept een ProPoints waarde van 7 rekenen.

Bron: http://www.weightwatchers.nl/

Eet smakelijk.