[love- to-cook]

Verrukkelijke wraps. Vegetarisch.

Ingrediënten voor 2 personen:

1 eetlepel pijnboompitten;
3 stengels bleekselderij;
2 bosuitjes;
1 eetlepel olie;
125 à 175 gram stukjes GoodBite of Quorn;
peper;
zout;
4 eetlepels zure room;
4 kleine tortilla's.

Bereiding:

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Maak de stengels bleekselderij schoon door een stukje van de onderkant, de bladeren en de lelijke plekken weg te snijden. Snijd de stengels in smalle reepjes. Verwarm de olie in een pan met een antiaanbaklaag en bak hierin de bleekselderij, de bosui en de vegetarische stukjes zacht. Laat het mengsel afkoelen en breng het op smaak met peper, zout en zure room. Verdeel het mengsel over de tortilla's en rol ze op. Snijd de wraps schuin door en leg ze op borden.

Lekker met andijviesalade of zoetzure paprika.

https://www.weegclub.nl/forum/an-shy-dij-shy-vie-shy-s-shy-a-shy-la-shy-de-vegetarisch-t48443.html

Eet smakelijk.