[love- to-cook]

Kaastaartje met cranberry marmelade. Vegetarisch.

Ingrediënten voor 6 personen:

2 eetlepels marmelade;
2 eetlepels cranberrycompote;
6 plakjes bladerdeeg;
100 gram Danish blue (verkruimeld;
1 prei (dun, in ringen);
1 beker crème fraîche;
3 eetlepels bieslook (geknipt).

Bereiding:

Roer de marmelade met de cranberrycompote door elkaar.
Snijd de plakjes bladerdeeg in vieren en bekleed er de ingevette holletjes van een mini muffinbakvormpje mee.
Schep de Danish blue met de prei en de crème fraîche door elkaar en vul de holletjes ermee.

Bak de taartjes in de voorverwarmde oven (200°C) in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.

Lepel er een klein beetje van de cranberry marmelade op en strooi het bieslook erover.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.receptentabel.nl/