[love- to-cook]

Frisse wraps met gerookte zalm en komkommer.
Lunchgerecht.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 sla- of koolbladeren;
1 komkommer;
50 gr pijnboompitten;
1 kuipje Boursin Knoflook en Fijne kruiden;
2 pakjes (100 gr) gerookte zalm;
4 eetlepels groene pesto.

Bereiding:

Schil de komkommer en schaaf hem (met een kaasschaaf) in lange repen.

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.

Besmeer de slabladeren met een laag Boursin en leg de gerookte zalm, de komkommer, de pijnboompitten en een eetlepel pesto erop. Rol de slabladeren op en steek deze vast met enkele cocktailprikkers.

Snijd de wrap in 5 à 6 stukjes. Lekker als lunchgerecht of als hapje.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.okokorecepten.nl/