Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Kipsalade met gepocheerd ei.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Kipsalade met gepocheerd ei.



Voorgerecht.

Ingrediënten voor 4 personen:

5 eetlepels olijfolie;
300 gr kipfilet, in reepjes;
3 eetlepels azijn;
1 krop sla;
8 ansjovisfilets;
16 groene olijven, gehalveerd;
4 eieren.

Bereiding:

Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak er de kipreepjes in gaar.

Maak een dressing van 4 eetlepels olijfolie, azijn, peper en zout. Meng de dressing over de sla.

Verdeel de sla over de borden. Leg de kipreepjes en de ansjovis waaiervormig over de sla. Verdeel de olijven over de borden.

Pocheer de eieren een voor een. Breng in een kookpan een ruime hoeveelheid water met een scheutje azijn aan de kook.

Breek elk ei in een kopje. Draai het ei even rond in het kopje en het laat voorzichtig in het water glijden. Zorg ervoor dat het water niet meer kookt. Draai het ei voorzichtig om met een schuimspaan en laat het in het water liggen tot het eiwit gestold is. Neem het ei voorzichtig uit het water met een schuimspaan en laat het even schrikken in koud water. Laat het ei uitlekken op keukenpapier.

Leg een gepocheerd ei op elk bord en dien op.



Zo pocheer je een ei!

http://www.youtube.com/watch?v=YbESFfXJjz8

Eet smakelijk.

Bron: http://www.okokorecepten.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 06 jul 2014 22:45    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1