[Ellen]

Bloemkool/venkel broodjes.



Ingrediënten voor 5 broodjes:

180 gr bloemkool (zeer fijn gemalen of geraspt);
90 gr venkel (zeer fijn gemalen of geraspt);
3 el amandelmeel;
2 el kokosmeel;
2 (bio) eieren;
¼ tl Keltisch zeezout.

Broodjes topping:

½tl maanzaad;
1 el sesamzaad;
1 el zonnebloempitten;
½ tl uipoeder;
mespuntje Keltisch zeezout.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de zeer fijn gemalen bloemkool en venkel samen met de eieren, kokosmeel, amandelmeel en het zout.

Doe alle ingrediënten voor de topping samen in een bakje of kommetje en meng goed door elkaar.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak 5 gelijke hoopjes "deeg". Druk deze iets plat en strooi er de topping overheen. Druk de topping voorzichtig een beetje aan.

Bak de broodjes in zo'n 15 à 20 minuutjes goudbruin. Draai de oven uit. Leg ze op een ovenrekje en zet ze nog zo'n 3 tot 5 minuutjes terug in de oven. Laat ze daarna op het ovenrekje afkoelen.

Bron: http://puurenlekkerleven.blogspot.nl/

_________________


Overzicht Donaties

[mabcdef]

Hmmm dit lijkt me lekker ook om uit te delen op het werk.

_________________
Als de wil er is dan gaat het vanzelf!!!!
Door gezonde voeding en sport/beweging
[img:fa7b025a73]http://www.weegclub.nl/weegclub-ticker-30321.png[/img:fa7b025a73]

http://www.weegclub.nl/forum/foto-voor-en-na-tot-nu-toe-t45053.html

http://www.weegclub.nl/forum/viewtopic.php?p=1971923¬ToPost=true