Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Olijventaart.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Olijventaart.

Kan ook als licht hoofdgerecht.

Ingrediënten voor 4 á 5 personen:

1 eetl olijfolie;
5 eieren;
300 g crème fraîche (light);
100 gram rode ui, gesnipperd;
2 teentjes knoflook;
1 bakje champignons, gesneden;
300 gram cherrytomaten, in stukjes;
200 gram groene en zwarte olijven, ontpit en in stukjes;
1 eetlepel rode pesto;
1 eetlepel balsamico azijn;
rasp van een halve citroen;
100 gram pikante kaas 30+, geraspt;
½ à 1 eetlepel verse tijmblaadjes;
1 eetlepel verse oreganoblaadjes;
zout en peper;
nootmuskaat,

Bereiding:

Bak de ui-stukjes in de olijfolie tot ze glazig zijn, voeg de uitgeperste knoflook, champignons en tomaten toe. Voeg na ca. 6 minuten de olijven en pesto toe.

Voeg de balsamico azijn en citroenrasp toe.

Klop de eieren met de créme frâche en breng op smaak met wat nootmuskaat, peper/zout.

Kaas en olijvenmengsel toevoegen en goed mengen.

Giet alles in een ingevette ovenschaal en bak het 40 min. in de oven op 160°C.
Lauwwarm het lekkerst.


Lekker met een gevulde salade, maar ook goed koud te eten bij een zomerse picknick!

Voedingswaarden per persoon: 356 Kcal., 19 Eiw., 28 Vet.,6 Koolh.

Smullen maar!

Bron: http://www.dewetvanhetkonijn.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 26 jun 2014 17:36    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1