Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Thaise kokos/pompoensoep.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Thaise kokos/pompoensoep.

Ingrediënten:

Porties: 4.

1 eetlepel plantaardige olie;
25 gr boter;
1 teentje knoflook, gehakt;
4 sjalotten, gehakt;
2 kleine verse rode Spaanse pepers, in stukjes;
1 eetlepel fijngehakt citroengras;
500 ml kippenbouillon;
350 ml kokosmelk;
475 gr geschilde en in blokjes gesneden pompoen;
1 bosje verse basilicum blaadjes.

Bereiding:

Verhit de olie en boter in een middelgrote sauspan op laag vuur. Fruit de knoflook, sjalotjes, pepers en citroengras tot het begint te geuren (let op dat de knoflook niet verbrandt). Roer de kippenbouillon, kokosmelk en pompoen erdoor; breng aan de kook. Door koken tot de pompoen zacht wordt.
Mix de soep in een blender tot een glad of iets grovere substantie, net wat je wilt. Serveer gegarneerd met basilicum blaadjes.

Eet smakelijk.

Bron: http://allrecipes.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 29 mei 2014 20:53    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1