[love- to-cook]

Auberginetosti met ham en kaas.

Ingrediënten voor 1 tosti:

2 grote plakken aubergine ;
1 theel olijfolie;
2 plakjes kaas 30+ ;
1 plakje ham ;
handje kaas geraspt 30+.

Bereiding:

Oven 200°C.
Bak de aubergineplakken in wat olijfolie bruin en dep ze droog met wat keukenpapier. Maak een stapeltje van een plakje aubergine, plakje kaas, plakje ham, plakje kaas en plakje aubergine. Nu in een beboterde ovenschaal. Bestrooien met nog wat geraspte kaas en zo??n 10 à 15 minuten in het midden van de oven tot de kaas gaat bubbelen.

Tip:

Kan ook met plakje aubergine, plakje mozzarella, plakje tomaat, plakje mozzarella, plakje aubergine en wat Parmezaanse kaas of met mozzarella, ham en tomaat of met kaas, gepelde paprika (uit een pot) en ham en mozzarella of met mozzarella, tapenade, tomaat en mozzarella.

Ansjovis, plakjes gesmoorde champignons, tomaat en kaas.
Altijd beginnen en eindigen met een plakje aubergine en geraspte kaas erover.

Tip:

Kan ook straks op de barbecue en op je bord de geraspte kaas erover.

Eet smakelijk.