[love- to-cook]

Arina geitenkaas omelet.
Ontbijt.
2 Personen.

Ingrediënten:

4 eieren;
100 gr belegen geitenkaas in stukjes;
6 cherry tomaten in 4 stukjes gesneden;
1 eetlepel fijn gesneden bieslook;
een halve gesneden rode ui in ringen;
½ grof volkoren brood niet gesneden;
boter om te bakken;
zout en peper.

Meng de ingrediënten door elkaar en breng het geheel op smaak met peper en zout. Bak de omelet op een gematigd vuur rustig gaar en gebruind aan beide kanten.
Verdeel de omelet in twee stukken en klap deze dubbel op het bord.

Serveer hierbij evt. twee plakken gesneden grof volkoren brood.

Eet smakelijk.

Bron: https://www.kaas.nl/