[Plienw]

Speltbolletjes

Voor 2 bolletjes:
100 gram volkoren speltmeel
60ml water
½ el gist
Snuf zout (0,2 tl)
Scheut honing (0,2 el)
Scheut melk (0,2 el)
½ el olijfolie
Zonnebloempitten/pompoenpitten

Meng alle ingrediënten behalve de pitten in een kom tot een soepel deeg. Dek de kom af met een klamme doek en zet ong. 2 uur in de koelkast (de hele nacht kan ook). Maak van het deeg 2 gelijke ballen en druk een beetje plat op bakpapier. Druk de pitten erin en zet 10-15 minuten in de oven op 200°.

_________________

[KriekjeMarieke]

Lekker!

_________________