[Flying Missy]

Courgette soep:

2 courgettes
1 ui
1 paprika
Kruidenbouillon 1 liter
Soja-kookroom
Wat fijngesneden ham
klontje roomboter
Knoflookteentje
Kruiden naar smaak (ik had maggiplant en thijm gedaan)

In de bouillon koken: De ui, de courgettes, 3/4 van de paprika, de fijngemaakte knoflook teen en de kruiden naar smaak. Na ongeveer 10 tot 15 minuten pureren met de staafmixer. 1/4 van de paprika in piepkleine blokjes erin doen en de fijngesneden ham. Kookroom erdoor tot je het genoeg vind. Klontje roomboter erdoor laten smelten.

Eet smakelijk! Flying Missy

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje