[Emilie]

Gevulde champignons: ook Low Carb

Ingrediënten:
1 ) 8 grote champignons ca. 250 gram;
2 ) citroensap;
3 ) olijfolie.
Vulling:
1 ) 1 middelgrote ui;
2 ) verse peterselie;
3 ) 100 gram kaas;
4 ) 1 eetlepel boter op kamertemperatuur;
5 ) 1 eetlepel Alpro Soja room;
6 ) snufje zout, peper en paprikapoeder.
Bereiding:
1 ) De champignons met een vochtige doek schoonmaken en de steeltjes eruit draaien;
2 ) De champignons besprenkelen met wat citroensap en olijfolie;
3 ) De gepelde uien , champignonsteeltjes en peterselie fijnhakken. Mengen met de kaas. Boter, room en kruiden toevoegen. Alles goed door elkaar roeren.
4 ) Hiermee de champignons vullen en ze in het midden van de grillplaat plaatsen.
5 ) Grilltijd: 20 à 30 minuten op stand 2 (middelmatig).
Smullen maar!
Liefs
Sylvia
Gegrilde tomaten:
1 ) Was de tomaten;
2 ) Halveren en besprenkelen met olijfolie;
3 ) In het midden van de grillplaat plaatsen;
4 ) Grilltijd 20 à 30 minuten op stand 2 (middelmatig).
Smaakt lekker bij een biefstukje!
Bron: Drammertje

_________________