[Mamdarijn]

Hüttenkäse of cottagecheese

Hüttenkäse of cottagecheese is een beleg bij EGA dat vrij genomen mag worden, het telt dus niet als kaas (waar je max 4x per week van neemt)
Per lunch mag je 100 gr hüttenkäse nemen. Je mag beleg altijd halveren, dus neem je 50 gr hüttenkäse en 50 gr vis of 15 gr kaas of 25 gr vlees dan kan dat. Bij vis, kaas of vlees uit groep 2 telt het wel mee in het max aantal.

Hier een setje van mijn receptjes, en wat ook heel leuk werkt is op google te zoeken met zoekterm hüttenkäse of cottage cheese, en recepten, en die te gebruiken ter inspiratie. Alleen voor de lunch en aanpassen aan de richtlijnen van de eetwijzer..

Gevulde tomaat met hüttenkäse
2 tomaten, 100 gr hüttenkäse, 1 zure augurk, 25 gr doperwten, verse bieslook, peterselie en basilicum, kruidenzout en peper.
Hol de tomaten uit en laat ze goed uitlekken. Hussel de ingrediënten door elkaar en vul de tomaten.

Hüttenkäse mengsel zoet met ananas
100 gr hüttenkäse, 75 gr ananas, geraspte wortel, gesnipperde prei, peper, zout.

Hüttenkäse mengsel hartig met ei
50 gr hüttenkäse, 1 gekookt ei, bieslook, peper, paprikapoeder, 15 gr mayonaise.

Hüttenkäse - ei salade
50 gr hüttenkäse, 1 gekookt ei, 15 gr bosui, 30 gr doperwten, augurk, piccalilly, bieslook, peper, zout. Roer alles door elkaar en leg de salade op een bedje sla.

Hüttenkäse - ei salade (2)
50 gr hüttenkäse, 1 gekookt ei, zure augurk, gesnipperde prei, tomaat in blokjes,
2 tl bruschettakruiden, 15 gr mayonaise, peper, kruidenzout en verse basilicum.
Roer alles door elkaar en leg de salade op een boterham, leg daarop nog een boterham en snij dit in een puntsandwich.

Hüttenkäse mengsel hartig met gedroogde tomaat
100 gr hüttenkäse, 10 gr ui, 1 tomaat, 2 gedroogde tomaten, kruiden.

Hüttenkäse met kaas onder de gril
Twee geroosterde boterhammen, 50 gr hüttenkäse, 15 gr kaas, 100 gr ananas onder de gril.

Pikante makreel
50 gr gerookte makreel, 50 gr hüttenkäse, 1 st. bleekselderij, ½ uitgeperste citroen, 1 tl sambal.

Toast met ham en hüttenkäse
50 gr hüttenkäse, 25 gr ham in blokjes, 25 gr gesnipperde ui, 50 gr doperwtjes, stukjes paprika, saladekruiden, mosterd, augurkje in blokjes, rucula fijngesneden, 25 gr mayonaise, peterselie.
Meng dit door elkaar en doe het op twee geroosterde boterhammen.

Witlofsalade met hüttenkäse
Enkele stronkjes witlof, 1 frisse appel, 100 gr hüttenkäse.
Snij de pitten uit de witlof en de witlof en appel in stukjes. Meng de witlof, appel en hüttenkäse.
Eventueel gemberpoeder toevoegen of een beetje honing.

Zalm met hüttenkäse
Twee geroosterde boterhammen met 50 gr hüttenkäse, gesnipperde prei, daarop 50 gr gerookte zalm met verse bieslook.

Zalmtosti met hüttenkäse
30 gr hüttenkäse, 70 gr gerookte zalm, honingmosterd, 2 boterhammen, dille.
Hüttenkäse met mosterd mengen, en op 1 boterham smeren. Zalm erop leggen en met dille bestrooien. 2e boterham erop doen en bakken als een tosti.[/quote]

_________________
Gezond eten & afvallen.. Ik pak die kans!

[Ellen]

Mmmm jammie ik ben gek op hüttenkäse

_________________


Overzicht Donaties

[Mamdarijn]

_________________
Gezond eten & afvallen.. Ik pak die kans!