[Estee68]

Appelflapje

Je hebt nodig:
15 gram bloem, ca. 1 el. melk, paar druppeltjes zoetstof, 1 eiwit, paar druppels amandel essence, ½ appel in plakjes, 12,5 gram rozijnen, 1 el. honing en speculaaskruiden.


Maak een beslag van de bloem, melk, eiwit, essence, en een paar druppeltjes zoetstof. Bak het beslag in een klein tefal pannetje om en om bruin. Beleg daarna de helft van het flensje met plakjes appel en strooi de rozijnen eroverheen. Vermeng de lepel honing met wat speculaaskruiden en schenk dit over de appel. Klap het flensje dubbel en leg het deksel op de pan. Zet de warmtebron laag en laat nog een paar minuutjes doorwarmen tot de appel zacht is.

_________________