[Estee68]

Courgetteflan
Bijgerecht voor 4 personen, bereidingstijd ca. 20 minuten

Nodig:
- 300 gram geraspte courgette
- 1 teentje geperste knoflook
- geraspte schil van 1 citroen
- 2 eieren
- 1 tl tijm
- 100 ml kookroom
- 50 ml melk
- zout en peper
- 1 tl olijfolie
- 4 ovenschaaltjes (ca. 10 cm doorsnee)

Verwarm de oer voor op 180 graden. Meng ondertussen de geraspte courgette, de knoflook, de geraspte citroenschil, de tijm, de eieren, de room en de melk. Breng op smaak met zout en peper.

Wrijf de ovenschaaltjes in met de olijfolie en verdeel het courgettemengsel over de schaaltjes. Bak ze ca. 10 minuten in de oven.

_________________