[Primrose]

Rum rozijnenkwark voor bij de lunch

Voor 1 persoon

Nodig:

100 gram kwark, 25 gram rozijnen, 25 gram honing, 5 druppels rum essence

Bereiding:

Doe de rozijnen in een schaaltje en giet er zoveel water op dat ze net onder staan. Zet dit 1 minuut in de magnetron op vol vermogen. Doe de rozijnen in een zeef en spoel af met koud water. Laat uitlekken. Doe de kwark in een dessertschaaltje, meng hier de honing en de essence door en de uitgelekte rozijnen.

Dit is een lekker dessert bij je lunch. Doe wel groente op de boterham of rauwkost, want je hebt al een ons kwark.

Neem b.v. 2 boterhammen , verdeel hierover 12 gram roomboter, dikke plakken tomaat, bestrooid met knoflookpeperkruiden van EGA en 13 gram mayonaise. Verdeel de mayonaise over de twee boterhammen met tomaat.

Als je dit zo als lunch eet, bevat dit: 1 vrucht, 25 gr honing en 25 gram vet.