[Laos]

Laos is gaan experimenteren in de keuken en dit is eruit gekomen:

ingrediënten

3 eieren
150 gram paddestoelen
200 gram hüttenkäse
175 gram quorn fijngehakt
60 - 75 gram paneermeel
1 teentje knoflook
paprikapoeder
peper
zout

- Maak de paddestoelen schoon en snij ze in kleine stukjes
- Klop de eieren in een schaal
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Meng peper, zout, knoflook, paprikapoeder en hüttenkäse door de eieren
- Gooi de paddestoelen en quorn erbij en roer door
- Paneermeel beetje bij beetje toevoegen tot het mengsel dik genoeg is
- Strooi paneermeel op een plank of bord
- Maak ballen (grootte tussen een bitterbal en een gehaktbal in) van het mengsel en rol ze door het paneermeel
- Leg ze in een ovenschaal (ik heb papieren muffinvormpjes gebruikt) en bak ze 15 tot 20 minuten in de oven

Ik heb er 16 ballen uit gehaald. Voedingswaarde (bij benadering) per stuk:
kcal: 55 à 60
eiwit: 5 gram
koolhydraten: 3,5 gram
vet: 1,5 gram

Kan volgens mij heel goed als verantwoorde borrelhap bij het voetbal. Het serveert leuk uit in de muffinpapiertjes!

_________________

[Josje-86]

Klinkt als een erg leuk en lekker recept! Zou je ze ook kunnen bakken? Ik heb geen oven namelijk

_________________

[Laos]

Ik denk dat dat als je ze wat platter maakt wel moet lukken!

_________________