[wickedgirl]

Dit recept komt ook uit het boek "Kook ook". Voorgerecht voor 2 personen

Nodig:

1 sjalotje
150 gr (kastanje)champignons
20 gr boter
500 ml bouillon naar keuze
2 tl maïzena
zout & peper

- Pel en snipper het sjalotje. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
- Smelt de boter in een pan en bak de sjalotjsnippers zacht in ca. 3 minuten. Voeg de champignonplakjes toe en bak die zachtjes ca. 3 minuten mee. Schep ze af en toe om.
- Schenk de bouillon erbij en laat het 5 minuten zachtjes koken
- Roer de maizena met 1 eetlepel koud water tot een glad papje, roer het mengsel door de soep nog ca. 2 minuten zachtjes koken
- Breng de soep op smaak met peper en zout

_________________

Mannen die eten, vrouwen diëten

[Serenellini]

Klinkt lekker, die ga ik maken.

[Tal]

Erg lekker... van de week maar eens maken!

_________________