[Snoek1954]

Niet mijn eigen recept, maar wel heerlijk. Als je van Witlof houdt.
Voor 1 persoon.

100 gr aardappelen
100 gr knolselderij
1 theelepel mosterd
kruidenzout
witlof
100 gr ananas
135 gr kipfilet ( rauw gewogen)

Kipfilet in blokjes snijden en marineren in ketjap, honing en knoflook. ( moet je van houden anders laat je het weg)

Van de aardappelen, knolselderij, mosterd en kruidenzout een puree maken.

Witlof en ananas roerbakken en daarna wel goed laten uitlekken.

Kipfilet bakken op panfitvel.

Kipfilet en witlof/ananas mengen en in een ovenschaal doen,
dan de puree er over heen doen en afdekken met 2 eetlepels magere yoghurt, vermengt met knoflook poeder na smaak en het geheel ca. 30 minuten in een voorverwarmde hetelucht oven op 190 graden.

Eet smakelijk

_________________
Vrijdag is mijn weegdag.
[/url]