[Dipinipi]

Spaghetti met tomaten-basilicumsaus bron Weight Watchers site

ProPoints? waarde: 8
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 40 min
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Een lekker vegetarisch recept! Deze traditionele pastasaus met tomaten, basilicum en knoflook smaakt heerlijk bij spaghetti.

Ingrediënten

3 koffielepel(s) Olijfolie
4 teentje(s) Knoflook, geperst
1 hele Ui, gesnipperd
1500 g Tomaat, ontveld en gesneden
120 ml Bouillon, groente
2 eetlepel(s) Basilicum, vers, gesneden
1 eetlepel(s) Peterselie, gesneden
1/2 koffielepel(s) Tijm, vers, gesneden
1/4 koffielepel(s) Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak) Zout
1 hoeveelheid (naar smaak) Peper
320 g Pasta (volkoren), ongekookt, spaghetti
Instructies
? Verhit de olie in een braadpan, voeg de uien en knoflook toe en fruit deze in ongeveer 10 minuten aan (tot ze zacht zijn geworden).
? Voeg dan de ontvelde stukken tomaat toe en blijf 5 minuten roeren, of tot de tomaten uit elkaar vallen. Voeg dan de bouillon samen met de kruiden toe en breng het nog verder op smaak met wat zout en peper.
? Breng de saus aan de kook. Zet het vuur iets lager en laat het zo??n 30 minuten zachtjes sudderen of wacht tot de saus ingedikt is.
? In de tussentijd de spaghetti koken zoals op de verpakking staat vermeld en laat uitlekken. Voeg de saus toe aan de nog warme spaghetti en roer voorzichtig door. Gelijk serveren.
Notities
? Deze tomaten-basilicumsaus smaakt niet alleen lekker bij spaghetti, maar is ook heerlijk bij gegrilde vis of kip.

_________________
Donaties