[Primrose]

Softfreeze van vruchten (vruchtenijs)

Maak een hele bak.

Voor meerdere personen

Nodig:
fruit naar keuze, bv. 1 meloen, of 2 dozen aardbeien, of een hele verse ananas, enz. , je kunt hier alle soorten vruchten voor gebruiken, zoetstof

Bereiding:
schil het fruit en snijd in stukjes. Voeg zoetstof naar smaak toe. Pureer de vruchten met de staafmixer. Doe in een plastic bak en zet in de diepvries. Mix het fruit om het half uur met de mixer ca. een keer of zes, om kristalvorming te voorkomen.
Van de meloen mag je per portie 200 gr (= 1 vrucht), aardbeien 150 gr (= 1 vrucht), ananas 125 gr vers, 100 gr blik (is 1 vrucht).

Als je softfreeze van bananen maakt, doe er dan wat sinaasappelsap bij, reken dit wel mee met de hoeveelheid fruit die je per dag mag. Portie bananenijs, bv. 60 gr is 2 vruchten

Lekker als toetje of als tussendoortje

Bevat per persoon per portie 1 vrucht (behalve de banaan is 2 vruchten).