[Primrose]

Carpaccio van rosbief

4 personen (voor 1 persoon staat tussen haakjes)

Nodig:
2 ( ½ )ons dungesneden rosbief, balsamiek azijn, 40 (10) gr sjalotje fijngesnipperd, peper en zout, 60 (15) gr geraspte Parmezaanse kaas, 1 el kappertjes, Ricola sla

Bereiding:
smeer 4 bordjes in met balsamiek azijn. Leg op elk bordje 50 gr rosbief, bestrooi met peper uit de molen en zeezout. Verdeel hierover de sla, de sjalotjes, de kappertjes en de Parmezaanse kaas.

Bevat 1 x vlees, 1 x kaas en 10 gr verplichte groente