[mieke393]

Fagiolini al Parmigiano (sperziebonen met parmazaan)



Benodigdheden voor 4 personen:

boter voor de schaal
800 gr speciebonen
3 eieren | 5 eetlepels melk
100 gr parmezaan, vers geraspt
zout en peper

Verhit de oven tot 180 graden
Vet een ovenschaal in
kook de schoongemaakte sperziebonen (10 tot 15 min.)
klop de eieren los met de melk
doe de parmezaan, zou en peper erbij
Doe de boontjes in het ovenschaaltje en giet het eiermengsel erover
ongeveer 10 minuutjes in de oven en dan.....

Wij hebben het gegeten met pasta, maar het kan ook zonder, of bijvoorbeeld met nog een lekkere salade erbij....smullen:

_________________
"Je lichaam doet niet aan wiskunde, maar aan biologie", Meijke van Herwijnen