[Primrose]

Nodig:
2 volkoren boterhammen
honingmosterd van EGA (of uit de supermarkt), ik vind die van de EGA erg lekker
2 grote tomaten in dikke plakken
knoflook kruidenzout van EGA
25 gr mayonaise

Bereiding:
Besmeer de boterhammen met de honingmosterd. Leg hierop de dikke plakken tomaat. Bestrooi de tomaat naar smaak met het knoflook kruidenzout en verdeel hierover de mayonaise. (tip: je kunt het volume van de mayonaise iets groter maken door er een scheutje water door te doen en goed op te kloppen, niet te veel, anders wordt het te dun).

Neem bij deze boterhammen als dessert 100 gr magere kwark vermengd met 125 gr verse ananas (of 100 gr uit blik), of een andere vrucht naar keuze, zoet naar smaak met zoetstof als je daar van houdt.
Je hebt dan een volwaardige EGA-lunch