[Dipinipi]

Aardbei-amandel salade met balsamico vinaigrette. bron weightwatchers

ProPoints ? waarde per portie: 2
Porties: 5
Voorbereidingstijd: 16 min
Bereidingstijd: 0 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

De zoete vinaigrette is de 'finishing touch' van deze salade met knapperige amandelen en sappige aardbeien.


Ingrediënten

2 portie(s) Sjalot
5 eetlepel(s) Balsamicoazijn
1 eetlepel(s) Olijfolie
1 koffielepel(s) Honing
1/4 hoeveelheid (naar smaak) Peper
2 eetlepel(s) Basilicum, vers, gehakt
1 zakje(s) Sla
50 g Amandelnoten
1 hoeveelheid (naar smaak) Ui
500 g Aardbeien

Instructies
Maak een dressing door de sjalotten, de balsamicoazijn, de olijfolie, de honing en de zwarte peper samen met 4 eetlepels water te mixen met behulp van de blender.

Snijd de aardbeien en de rode ui en hak de basilicum en de amandelen klein. Doe vervolgens deze ingrediënten samen met de sla in een kom. Voeg de dressing toe en schep het geheel voorzichtig om. Gelijk opdienen!

_________________
Donaties