[richard38]

Zuurkool stamppot

Benodigheden:

150 gr zuurkool
100 gr tofu
100 gr roerbakgroenten
20 gr jonge kaas 20+
½ ui
Zout
Peper

Bereiding:

Verwarm een oven voor op 200 graden. Bak in een koekenpan of hapjespan met anti aanbaklaag de tofu rul. Breng het op smaak met peper en zout. Roerbak de groenten kort zodat het lekker knapperig is. Doe de tofu in een ovenschaal en spreid het uit. Verdeel de groenten en zuurkool erover. Bestrooi het met de kaas. Zet het in de oven en bak het in circa 25 min. mooi goudbruin.

TIP: Voeg eens wat sambal toe voor een lekkere pittige zuurkool.

zuurkool 100 gr. 24 kcal, 2.0 eiwit, 4.0 koolh, 0.0 vet
tofu 100 gr. 67 kcal, 8.0 eiwit, 2.0 koolh, 3.0 vet
roerbakgroenten 100 gr. 32 kcal, 2.0 eiwit, 6.0 koolh, 0.0 vet
kaas (20+) 100 gr. 269 kcal, 38.0 eiwit, 0.0 koolh, 13.0 vet
uien 100 gr. 44 kcal, 1.0 eiwit, 10.0 koolh, 0.0 vet
zout (tafelzout) 100 gr. 0 kcal, 0 eiwit, 0 koolh, 0 vet
peper 100 gr. 0 kcal, 0 eiwit, 0 koolh, 0 vet