[Maai]

Victoriabaars met rode peper saus.
(voor 4 personen)

Totalen : 1 vis, 1 meelspijzen

Nodig

- 400 gr aardappels
- 135gr (dames) of 185 gr (mannen) victoriabaars per persoon
- 1 rode peper
- 4 teentjes knoflook
- 2 theelepels karweizaad
- 2 eetlepels azijn
- evt maizena of bloem om te binden

Schil de aardappels en doe die in een grote pan met ruim water en breng ze aan de kook. Laat 8-10 minuten doorkoken. Voeg de vis in de pan toe op de aardappels en laat nog 8 minuten koken.
Ondertussen de rode peper, knoflook (schoongemaakt) karweizaad en azijn in een veizel fijn maken tot er een grove puree ontstaat.
Met een schuimspaan de aardappels en vis uit de pan halen en in een voorverwarmde schaal doen en even in de oven zetten om warm te blijven. Kook vocht bewaren!!
Een klein beetje van de aardappels fijn prakken in het rodepeper mengsel. Nu het mengsel aan gaan lengen met het kookvocht van de aardappels tot er een sausje ontstaan. Als het sausje te dun wordt naar je zin dan kun je het binden met wat maizena of bloem.

Nu de aardappels en vis op voorverwarmde borden leggen en met de saus overgieten.

Lekker met Bonte boontjes

Eet smakelijk

_________________
Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.




Groetjes Maaike

[emmetje80]

Hoi Maaike,

Weet niet precies hoe het werkt met een reactie geven.
Maar recept ziet er goed uit.
Ga het uit proberen

Groetjes Marja

Maai schreef:

Victoriabaars met rode peper saus. (voor 4 personen) Totalen : 1 vis, 1 meelspijzen Nodig - 400 gr aardappels - 135gr (dames) of 185 gr (mannen) victoriabaars per persoon - 1 rode peper - 4 teentjes knoflook - 2 theelepels karweizaad - 2 eetlepels azijn - evt maizena of bloem om te binden Schil de aardappels en doe die in een grote pan met ruim water en breng ze aan de kook. Laat 8-10 minuten doorkoken. Voeg de vis in de pan toe op de aardappels en laat nog 8 minuten koken. Ondertussen de rode peper, knoflook (schoongemaakt) karweizaad en azijn in een veizel fijn maken tot er een grove puree ontstaat. Met een schuimspaan de aardappels en vis uit de pan halen en in een voorverwarmde schaal doen en even in de oven zetten om warm te blijven. Kook vocht bewaren!! Een klein beetje van de aardappels fijn prakken in het rodepeper mengsel. Nu het mengsel aan gaan lengen met het kookvocht van de aardappels tot er een sausje ontstaan. Als het sausje te dun wordt naar je zin dan kun je het binden met wat maizena of bloem. Nu de aardappels en vis op voorverwarmde borden leggen en met de saus overgieten. Lekker met Bonte boontjes Eet smakelijk

[Maai]

Gaat goed zo hoor alleen hoef je niet telkens op quote te klikken want dan komt mijn verhaal er ook helemaal in te staan.
Gewoon op "Nieuw antwoordt" klikken is genoeg

_________________
Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.




Groetjes Maaike

[emmetje80]

Gevonden.
Dank voor de tip!!!!

Groetjes Marja