[Elaine1987]

Voor 4 personen
Benodigdheden
100 ml droge sherry
100 ml japanse soja saus
1 el suiker
1 el zonnebloemolie
600 g kipdijenfilet in stukjes (of hamlapjes in stukjes)
1 cm verse gember gerapst
1 tl sesamzaadjes, geroosterd
1 bosui in kleine ringetjes (of een klein beetje prei)

1. Breng de sherry aan de kook, laat hem even doorkoken tot de alcohol is verdamt. Voeg de sojasaus en de suiker toe en laat de teriyakisaus koken tot hij een beetje stroperig wordt.
2 Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin het vlees gaar. Verwijder eventueel het overtollige vocht door een stukje keukenpapier in de pan te dopen. Schenk de teriyakisaus erbij en laat hem op hoogv vuur verdampen, tot de saus dikker wordt en gaat glanzen en roer dan pas de gemeber erdoor.
3. Bestrooi het gerecht met de sesamzaadjes en de bosui. Lekker met rijst en groene groenten, zoals broccoli of sperziebonen.

365 kilocalorieen. 14 gram vet 22g koolhydraten.
(dit is zonder rijst en groenten)

_________________
Dagboek Elaine

[Annika]

Hmm klinkt erg lekker. Dankje voor de upload!

_________________