[Meissie]

Spitskool salade (4 personen)

ingredienten
# 1 stuk(s) spitskool/400gram
# 1 zoete harde appel
# 1 sinaasappel
# 0,1 liter sinasappelsap
# wat druppels zoetstof
# 2 eetlepel(s) magere maynaise

bereiden
Snij de spitskool heel fijn en was het met lauw water. Schil de appel en sinaasappel en snij deze in stukjes en meng deze.

Dressing; meng de mayonaise,sap en zoetstof tot een gladde saus.

Meng de spitskool de saus en fruit door elkaar en je heb een heerlijke salade voor bij de barbecue of kip gerecht

_________________
opnieuw begonnen.... andere strijd, andere naam....

[Kinni]

Heerlijk! Ik heb een kleine variatie erop gemaakt omdat ik geen sinaasappel in huis had: een mineola genomen. Ook erg lekker. En ik heb een kipfilet heel klein gesneden even gebakken met wat kerrie/zout/peper, af laten koelen en er door roeren. Twee fjords er over gekruimeld. Dat was weer eens wat anders dan die eeuwige soepjes die ik anders altijd eet voor lunch!

_________________