[eveline-verlaan]

lekker met rijst en sla of op een hard broodje met een gekookt ei


ingredienten voor 4 personenen
-400 gr. kipfilet
-scheutje azijn
-1 tomaat
-1 gesnipperd uitje
-2 teentjes knoflook
-1 bouillonblokje
-zoetstof die je kunt verwarmen
- maizena
- kerriepoeder, de lekkerste is de echte kerrie massala (veel supermarkten hebben die bij de buitenlandse producten anders te krijgen bij de toko)

* eventueel stukje trassie (garnalenpasta, iedere supermarkt heeft deze wel)

*eventueel als je het mild pittig wilt maken
klein stukje madam janette peper. anders een rood pepertje.
madam janette geeft een vele lekkerder smaak dan rode peper maar, pas op! gebruik een heel klein stukje zonder zaadjes want deze is veel sterker dan de rode peper. als je madam janette koopt moet je die vaak met een zakje te gelijk kopen deze kun je uitstekend in de diepvries bewaren kun je steeds een stukje afbrokkelen om te gebruiken

bereiden:
- snijd de kipfilet in kleine stukjes en doe ze in een kom en giet er wat azijn overheen. roer goed door elkaar en laat even staan.
- snijd de tomaat en ui in blokjes.
- snijd eventueel een klein stukje madam janette peper in hele kleine stukjes
- pak een grote pan en doe eerst de tomaten en uiblokjes aanfruiten met de uitgeperste knoflook en eventueel de peper.
- voeg eventueel een klein stukje trassie toe en laat deze oplossen
- laat de kipfilet even uitlekken zodat het eventueel teveel aan azijn weg is. doe de kipfilet dan in de pan erbij en bak even aan
- voeg 2 eetl kerriepoeder erbij en 1/2 liter kippenbouillon.
- vog eventueel nog een klein beetje water toe zodat de kip bijna onder staat.
- doe de deksel op de pan en laat het geheel een goed halfuurtje zachtjes opstaan. zo wordt de kip heerlijk mals en valt straks beetje uitelkaar.
- haal de deksel van de pan, het vuur hoog en laat het water grotedeels verdampen
- beetje zoetsof naar behoefte toevoegen en op smaak maken met eventueel nog een stukje bouillonblokje
- de saus met wat maizena afbinden


zo he heb je een hele mager gerecht vind je het toch lekker het wat romiger te maken kun je natuurlijk wat slanke room toevoegen

per persoon:
kcal: 190
vet: 5

TIP: als je uitje moet aanfruiten eof iets anders kun je heel goed een tomaat in blokjes gebruiken i.p.v. olie of boter. scheelt weer calorieen

lekker met rijst en sla of sperzieboontjes
ook lekker op een hard broodje met gekookt ei en komkommer

dan wel zelf de calorien erbij tellen

[Ellen]

Heerlijk recept met maar 190Kcal

_________________


Overzicht Donaties

[Jodelootje]

Heee, wat een goed recept! Ga 'm zeker een keer uitproberen. Wij gebruiken thuis heel vaak madame Jeannette-pepers, bij sommige toko's of antilliaanse/surinaamse winkels kun je ze ook per stuk kopen hoor! Bedankt Eveline.
Een groetje van Jodelootje

[Bama]

Dit recept klinkt heerlijk en dat voor maar zo weinig Kcal.
Bedankt voor het delen ervan.

Groetjes Marianne

_________________

[Femme73]

Vandaag gemaakt. Super lekker!!!

[ForStarsOnly]

klinkt erg lekker!
ga ik snel een keer maken en dan laat ik wel horen hoe het was

_________________

[Simplyblond]

Ik ga het vandaag maken, heb er zin in
thx Rianne

_________________
Ik doe mee om een dieet uit te testen waar ik in de praktijk mee ga werken.

[Dannanl]

Ik ga het ook vanavond maken!
Ben erg benieuwd!

_________________