[allysa]

Griekse balletjes uit de oven.
Voor ca 3 personen.(ong. 425kc p.p.)

nodig:
300 gr magere rundergehakt
1 ui
2 tenen knoflook
peper/zout
oregano
1 blokje bouillon
6 tomaten
5 a 6 aardappels.


Schil de 6 aardappels en snij ze in stukken van 4 of kleiner.
Kook ze in een pan.
snij ondertussen een halve ui en 2 knoflook tot snippers en doe ze in een kom.
Doe daarbij oregano, een blokje bouillon, wat peper en een scheutje olijfolie.
Daarbij doe je de gehakt en kneed alles tot het goed door elkaar verdeeld is.
verdeel het gehakt mengels tot 10 balletjes en bak deze in een koekepan tot mooi bruin.
Vervolgens doe je de balletjes op de bodem van een ovenschaal en leg rondom en tussen de balletjes wat tomatenpartjes.(zoveel je lekker vind)
Ondertussen zijn de aardappel stukken gaar en verdeel deze ook in de pan over de gehakt balletjes
Nu bak je de andere halve ui in ringen, in dezelfde koekenpan mee tot ze glazig zijn en niet meer scherp. Deze doe je vervolgens ook verdeeld in de ovenschaal.
tot slot de rest van de tomaten in parten(van 4) in de schaal verdelen.
Dan ongeveer 45 min de oven in op 200 graden tot alles zeker gaar is(controleer een balletje) en klaar!

_________________