Vegetarisch ideetjes voor 2022 :-)

Lunafloor

Hoi allemaal.
@Dipinipi:bedankt voor de tip.

@Whis: Ik kwam bij toeval die recepten van de veg. slager tegen.

Gisteren wortel kokos soep gemaakt.
Was lekker. Recept was uit een vegetarisch kinderkookboek van Karin luiten.
Wel geestig geschreven:"Een regel is, dat degene die kookt hoeft nooit af te wassen". En dan zie je een tekening van een vader die het niet leuk vindt maar wel staat af te wassen.

_________________
JE KRIJGT DE SPIEREN DIE JE NODIG HEBT. (deze zin heb ik elke dag nodig)

whis

Hahaha!! Dat is hier ook de regel Lachen

(of meestal dan toch)

_________________

Flying Missy

Was een succes de vegetarische/veganistische Chinees. Verschillende gerechten die vegetarisch waren werden op verzoek aangepast ook. En dus veel keuze wat te eten. Als het vegetarsch was kwam dat vaak doordat er deeg (met ei en/of melk) in een gerecht zat. Heerlijk gegeten. Beetje zoals vroeger de buurtchinees, achteraf en zonder uitzicht maar het eten was ok! Erg blij

Daar gaan we nog wel eens terug komen denk ik. Lach

Gisteren aardappels met bloemkool gegeten en 'zalm' van Vivera. Dat laatste vond ik maar zozo.
Vandaag wordt het spinazie met de rest van de aardappels (echtvriend had voor een weeschuis geschild! ohhh

) en een vega worstje. Om het vasten mee te breken weer. En dan dinsdag een luxe brunch met versgebakken broodjes. smullen

Gaat goed met mijn gewicht, ik geef het weer in het midden van de week door. Erg blij

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje

whis

Lijkt me zalig zo een Veggie Chinees in de buurt! Of misschien wel gevaarlijk Lachen

Vanavond maak ik gekookte aardappelen, spruitjes en een veggie burger.
Eigenlijk zou ik daar wel iets sausachtigs bij willen, maar geen idee wat...

_________________

Flying Missy

Die Chinees zit niet in mijn woonplaats maar zo'n 25 kilometer verderop. Dus ik ga niet teveel in de verleiding komen vermoed ik. Om van het geld maar te zwijgen. Hollanders he, moet niet te duur zijn allemaal. Lachen

Ik heb nog pasta van rode linzen in de koelkast staan, had teveel gekookt, daar wil ik een pasta salade mee maken. Zal zo eens zoeken op het internet naar een lekker en mager recept. Dan eet ik dat vanavond.

Gisteren frites gegeten met een portie falafel. Erg lekker. Dus gevaarlijk ook. Want dat zit wel in mijn woonplaats. Lachen

Vandaar dat ik nu vanavond weer zelf ga koken. Veiliger en mag ook niet teveel kcal zijn op een vastendag. Lach

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje

whis

Pastasalade is een goeie tip. Daar begint het weer het weer voor te worden!
Denk dat ik dit weekeinde een rode bieten / feta salade ga maken.

_________________

Flying Missy

Pasta salade was heerlijk, heb nog een bakje mee naar het werk. En het vulde enorm! Erg blij

Rode bieten salade is ook heel lekker trouwens. Als de zon schijnt smaken salades beter he.

Bij mij wordt het vandaag soep. Nog geen idee welke soep trouwens. Lach

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje

whis

Ik ga vandaag ook weer soep maken. Diepvriespotjes zijn nu allemaal op!

En verder ga ik eens kijken om zelf burgers te maken. Ben die winkeldingen een beetje beu gegeten...

Iemand ervaring met het maken van burgers met aardperen? Lijkt me wel een lekker smaak voor burgers, maar denk dat er wel iets stevigs bij moet, want aardpeer kookt nogal plat.

_________________

Dipinipi

witte bonen?
en je zou de aardperen rauw kunnen raspen ipv koken
dan samen met een bonenpuree tot burgers vormen

_________________
De weegclub gaat door Donaties

whis

Kan ik proberen. Maar ik weet niet of aardpeer rauw zoveel smaak heeft als gekookt.
Witte bonen zijn wel neutraal van smaak, goed idee!

_________________