Zuurvlees (Limburgs)

klavertje4

Ik heb een redelijk goeie variant gevonden op zuurvlees waar je normaal suiker, stroop, rode wijn en evt peperkoek in doet.

ingredienten:
1kg Runder of paardepoulet
4 dikke uien
roomboter
250 cc azijn
150cc water
flink wat zoetstof
3 grote laurierbladeren
6 kruidnagels
1 Bouillon blokje
zout en peper
johannesbroodpitmeel om te binden

bak de gesnipperde uien bruin in roomboter
braad de met zout en peper gekruide poulet aan
doe er azijn aangelengd met water bij
doe de rest van ingredienten erbij
laat dit een paar uur stoven totdat vlees heel goed gaar is
Het moet goed zoet/zuur zijn, naar smaak wat zoeter of zuurder maken
Binden met johannesbroodpitmeel tot saus goed gebonden is.

Heerlijk bij frites maar als vervanger is bloemkoolpuree heel lekker

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Ellen

Wat ook lekker is bloemkool in een jasje in de frituur dus.
papje maken van atkins bakmeel bloemkool ff in de mag.
Bloemkool door het papje halen in de frituur ff uitlekken hop op je bord en het zuuvlees er over smullen

_________________

Overzicht Donaties

Libby

Wow, eindelijk een Atkinsproof zuurvleesgerecht, ik lust het graag smullen

dus ik ga deze variant zeker maken, in de tajine natuurlijk Erg blij

Chris

Libby schreef:

Wow, eindelijk een Atkinsproof zuurvleesgerecht, ik lust het graag smullen

dus ik ga deze variant zeker maken, in de tajine natuurlijk Erg blij

In Maastricht op de markt nam ik altijd een grote friet met zuurvlees Hmmmmmmmmmmmmm en Majo. ZZzz.. ZZzz.. ZZzz..

_________________
Groet
Chris

Dieet dietiste kan alleen het blad niet meer vinden waar het allemaal op stond
Op naar de 95 kg

klavertje4

Waar je die lekkere puntzakken krijgt???? Zo erg dat dat niet meer mag, water loopt me in de mond!!

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Chris

klavertje4 schreef:

Waar je die lekkere puntzakken krijgt???? Zo erg dat dat niet meer mag, water loopt me in de mond!!

Precies met die puntzakken Rollende ogen

_________________
Groet
Chris

Dieet dietiste kan alleen het blad niet meer vinden waar het allemaal op stond
Op naar de 95 kg