Lowcarb: slagroomtruffels

Jose

Ines schreef:

75 ml Jos?© anders kan je er ook geen bergjes meer van maken, wat zijn ze goddelijk, ik ga ze donderdag of vrijdag maken, worden 2 bakdagen voor me, vreselijk................ Grap

Oke, dank je wel Ines.
Ik ga ze zometeen maken, heb ik vanavond iets te snoepen
Heb het meteen in het recept maar aangepast :wink:

Duivoltje

sorry lieve mensen dat ik zo laat antwoord geef op jullie vragen..
ben zelf al een tijdje niet meer hier geweest, af en toe kijk ik nog wel naar reacties, maar er zijn ineens heel veel berichten bijgekomen Schaam Schaam

ik zie dat jullie elkaar al een beetje geholpen hebben, maar vond t wel zo netjes nog even wat te plaatsten Lach

ik heb costar een persoonlijk bericht gestuurd over dat mixen, ik zelf deed dat altijd met de mixer, als je lang genoeg doormixt, wordt de slagroom stijver en mixt dat makkelijker door de boter heen..
uiteindelijk hoort er dan geen vocht meer vanaf te komen, of hoogstens maar een paar druppeltjes..

wat betreft de hoeveelheid slagroom die je erbij moet doen , dat is 75 ML
ik zelf deed er soms ook wel wat meer mij om er een romerige smaak aan te krijgen, maar dat is iedereen zijn/haar eigen smaak Lach

ik hoop dat jullie t zo weer allemaal een beetje begrijpen, als er echt nog dringende vragen zijn, kunnen jullie die beter naar mij mailen of een persoonlijk bericht sturen.. dan krijg ik een melding in mijn inbox namelijk Lach

ik zal ook weer wat vaker hier komen controleren, want ik merk dat de truffel weer erg in trek is Uitlachen

groetjes wendy

_________________
Zet um op allemaal he!

Jose

De truffels zijn gewoon heerlijk

Ines

Heb de eerste helft gedaan zoals duivoltje zei, slagroom stijf kloppen en dan de boter erbij, blijf ik toch geen goed idee vinden, er komt zoveel vocht vanaf en dat is logisch want slagroom en boter verdragen elkaar geslagen niet, dus doe de volgende lading met ongeslagen slagroom, zo heb ik het de eerste keer ook gedaan met de staafmixer en dan worden ze perfekt :wink:

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Carla

ik heb een makkelijkere versie gemaakten die is heerlijk, gewoon de boter en slagroom en zoetstof mixen dan geraspte chocolade erdoor , bergjes maken en eventjes in de vriezer dan door de cacao halen en klaar, ik heb zelf in iedere een klein stukje chocolade gedaan, een verrassing. neem ze mee voor mijn nichtje die geen suiker mag en die normaal van veel mensen snoepjes krijgt die ze dan niet mag en dat vind ik altijd zo sneu, dus nu heb ik deze voor haar gemaakt maar er zijn er al een paar op natuurlijk en mijn eigen meiden vinden ze ook heerlijk.
groetjes carla

_________________