love to cook
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 9-2-2004
Berichten: 119
Dieet: Gezond eten
|
|
Eieren in hambakjes.
Een mooi, luxe en leuk brunch gerechtje, wat volgens mij niet kan mislukken.
Ingrediënten voor 4 personen:
6 plakje gerookte ham;
6 eieren;
60 gr sjalotjes, gesnipperd;
1 el boter;
1 el fijn gehakte verse peterselie;
2 el zure room;
snufje cayennepeper;
½ tl verse zwarte peper;
zout.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Fruit de sjalotjes met de boter langzaam in een kleine braadpan op een middel laag vuur. Laat de sjalotjes niet bruinen. Voeg zodra de sjalotjes bruin zijn, de peterselie toe, bak nog 1 minuut op een middelhoog vuur. Neem de pan van het vuur. Roer zure room, cayennepeper en peper erdoor. Bekleed een muffinbakplaat voor 6 muffins met een plak ham. De ham moet boven de rand van de muffin cup uitsteken. Zorg dat de hamlaag geen gaatjes bevat. Verdeel het sjalot mengsel over de bodem van de cups. Breek een ei boven elke cup. Bak 15 minuten tot de eiwitten gaar zijn en de eierdooiers nog vloeibaar. Serveer warm.
Bron: https://www.kookjij.nl/
|
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
