love- to-cook Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014 Berichten: 11682 Dieet: Gezond eten
|
|
Coquilles met spinazie.
Ingrediënten voor 1 persoon:
150 gr verse spinazie, gewassen en gedroogd;
½ ui, gesnipperd;
1 teen knoflook, fijn gehakt;
150 gr coquilles (ongeveer 5 stuks), drooggedept;
1 el olijfolie;
zout;
peper.
Bereiding:
Fruit de ui met de knoflook glazig in een halve eetlepel olie in een koekenpan. Voeg de spinazie toe en roerbak mee, totdat deze geslonken is. Verhit ondertussen de resterende olie in een koekenpan of grillpan, bak de coquilles in ca. 1½ minuut aan elke kant goudbruin en kruid met peper en zout. Breng de spinazie ook op smaak met peper en zout.
Serveer de coquilles op een bedje van spinazie.
Voedingswaarde per portie
297 calorieën;
4.5 gram koolhydraten;
14.0 gram vet;
35.7 gram eiwitten.
Bron: http://www.powerslim.nl/
|
|