Atkins: thaise eierpakketjes

Jose

Thaise eierpakketjes.

4 eieren
1 dl kokosmelk
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels olie
100 gr gehakte garnalen
2 sjalotjes
4 lenteuitjes
6 coctail garnalen

Klop de eieren met de kokosmelk en de vissaus goed los. Snij van het groen van de lenteuitjes veters om straks de pakketjes dicht te binden. Verhit de olie in een wok en bak daarin de de gehakte garnalen, sjalotjes en lente uitjes. Bak in een andere pan kleine dunne omeletjes. Leg de omeletjes op een bord, vul ze met het garnalen mengsel, vouw ze mooi dicht. Bind er een lenteui-veter omheen.

Schik de pakketjes leuk op een schaal, en garneer met de coctailgarnalen

Wil-Sophie

Jemig jij bent wel een kook- ster hoor!!!!

Anitamaas

Wanneer kunnen we komen eten.Jose?
Dit lijkt me heeeeeel lekker.

_________________
Wat je vandaag niet eet,hoeft er morgen niet af!

Jose

Mag iets vanaf! schreef:

Wanneer kunnen we komen eten.Jose?
Dit lijkt me heeeeeel lekker.

Je komt maar een keertje op visite, bel even van te voren en ik maak de hapjes voor bij de borrel :wink: