Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Atkins, Dr Frank, Lowcarb: hoofdgerechten
Onderwerp: vorige :: volgende

Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Uien gevuld met pittige kippenlevers.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Uien gevuld met pittige kippenlevers.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 kleine uien;
150 gr kippenlevertjes;
1 teentje fijngeperste knoflook;
1 mespunt paprika poeder en gemalen komijn;
½ theelepel cayenne peper;
75 ml witte wijn;
4 laurierblaadjes.

Bereiding:

Pel de ui en snijd alleen het bovenste kapje er vanaf. Snijd de binnenste ui los en schep de binnenste laagjes van de ui eruit, laat een rand van 2 laagjes ui zitten. Gebruik hiervoor een bolletjessteker of scherp grapefruit mesje. Bewaar de losse stukjes ui voor gebruik in de recepten. Indien gewenst kunnen de uien ook even gekookt worden: 5 minuten in een pan met ruim kokend water.

Verwarm de oven voor op 175°C. Hol de uien uit en bewaar de uitgeschepte ui. Maak de kippenlever schoon en dep ze droog. Hak de stukjes ui fijn en snijd de kippenlevers wat kleiner. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de uien stukjes met de knoflook. Schep de kippenlever, paprika poeder, komijn en cayenne peper erbij en bak de levers 2 min. op hoog vuur. Voeg de wijn en laurier blaadjes toe en kook het geheel 5 min. Haal van het vuur en verdeel de levers over de 4 uien. Steek in elke ui een laurier blad en schik in kleine eenpersoons ovenschaaltjes. Schep het overgebleven bakvocht over de uien en in de schaaltjes. Bak de uien 20 minuten tot de levers gaar zijn. Geef er sneetjes koolhydraatarm brood of evt. stokbrood bij.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.groentenenfruit.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 20 okt 2014 16:27    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1