[Goldwingstar]

Mie met vegetarische spinazieroerbak


Tip: Bestrooi met fijngesneden korianderblad.

Hoofdgerecht:
20 min.
4 personen

p.p.: 2185 kJ/520 kcal
37 g eiwit
12 g vet
66 g koolhydraten


Benodigdheden
300 g mienestjes, pak à 500 g (C1000)
zout
3 el Oosterse roerbakolie (C1000)
2 bakjes vegetarische roerbakstukjes à 160 g
2 paprika??s, in dunne repen
1 bakje shiitake à 100 g, in plakjes
2 el sojasaus
1 zak gewassen spinazie à 300 g (C1000)
versgemalen peper

Bereiding:
Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout.
Verhit de olie in een wok en roerbak de roerbakstukjes al omscheppend bruin.
Bak de paprika en de shiitake al omscheppend 5 min.
Schep de sojasaus en de spinazie erdoor en roerbak alles nog 2 min.
Breng op smaak met peper en zout en serveer met de afgegoten mie.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken