[Goldwingstar]

omelet gevuld met roergebakken groenten


Tip: Bestrooi de groenten met seroendeng naar smaak.

Hoofdgerecht
± 20 min.
4 personen

P.p. 1155 kJ/275 kcal
16 g eiwit
20 g vet
8 g koolhydraten


Benodigdheden:
8 scharreleieren
(versgemalen) peper, zout
4 el (oosterse roerbak)olie (C1000)
1 zak hutspotgroenten à 500 g
1 prei, in dunne ringen
2-3 el sojasaus

Bereiding:
Klop de eieren met een scheutje water en peper en zout naar smaak los.
Bak er in een beetje olie in een koekenpan met anti­aanbaklaag 4 omeletten van en houd ze warm.
Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de hutspotgroenten al omscheppend bruin en gaar.
Schep de prei erdoor en bak kort mee.
Breng de groenten op smaak met sojasaus, peper en zout.
Verdeel de groenten over de omeletten en vouw ze dubbel.
Serveer direct.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

[Meta]

Lekker! Ik zou er een groene salade bij doen denk ik en wat gierst, couscous of rijst.

_________________

Aan het stabiliseren: en het LUKT!!!!

[Goldwingstar]

Masha schreef:

Lekker! Ik zou er een groene salade bij doen denk ik en wat gierst, couscous of rijst.

Ik denk dat ik er als Atkinser een flinke maaltijd aan heb,
alleen moet ik de worteltjes vervangen, die mogen wij niet.
Wij eten niet zoveel.
Als je een ander dieet volgt kun je er altijd nog iets aan toevoegen.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

[Meta]

O ja inderdaad, wortels zijn zoet= koolhydraten he? Ik zou denk ik 1 eitje nemen ipv 2. Zo allemaal ons ding he? Als je maar keuzes maakt, dan kom je er wel...

_________________

Aan het stabiliseren: en het LUKT!!!!