[Krisje]

Deze heerlijke schotel bevat ongeveer 420 kcal pp.

Nodig voor 2 personen:
2 varkensfiletlapje (samen 200 gram)
1 el olie
zuurkool (500 gram)
klein blikje ananas (5 schijven) op siroop
zout, peper, chilipoeder
zakje puree voor ovenschotels.

snijd de filet in reepjes, en roerbak deze in de olie. Bestrooi met zout, peper en chilipoeder. Voeg dan de uitgelekte en afsgespoelde zuurkool toe, en de ananas (uitgelekt en in stukjes). Laat dit met de deksel op de pan op een laag vuur gaar worden.
Maak de puree volgens de aanwijzingen klaar.
Doe de zuurkool in een ovenschaal en dek af met de puree. Dan in de oven tot de puree een knapperig korstje heeft.

Ook erg lekker met kipfilet.

_________________