[Goldwingstar]

Zalmkoekjes met dille-roomsaus
Wereldkeuken, hoofdgerecht, 4 personen

Bereidingstijd
20 minuten

Bevat per eenpersoonsportie
energie 740 kCal - eiwit 38 g
vet 44 g - koolhydraten 47 g

Ingrediënten:
2 x 400 g sperziebonen
2 blikjes rode zalm (a 213 g)
4 sneetjes witbrood
1 ei
2 eetlepels gedroogde dille
4 eetlepels boter
1 pak aardappelpuree à la minute (180 g)
1 bekertje crème fraîche (200 ml)

Bereiden:
Sperziebonen schoonmaken.
Vis laten uitlekken en huid en graat verwijderen.
Brood ontkorsten en rest verkruimelen.
Ei loskloppen en met brood, zalm, 3/4 deel van dille en zout en peper mengen.
Van mengsel 8 platte schijven vormen.
In koekenpan boter verhitten.
Schijven in 5 min. gaar en goudbruin bakken, halverwege keren.
Gare schijven warmhouden.
Sperziebonen in 7 min. beetgaar koken.
Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
In steelpan crème fraîche verwarmen.
Rest van dille, zout en peper toevoegen.
Zalmkoekjes met saus, puree en sperziebonen serveren.

Wijnadvies
Ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

[Ellen]

lekker zalm

_________________


Overzicht Donaties

[Goldwingstar]

Ellen schreef:

lekker zalm

Heb je zo genoeg ideetjes voor morgen jij wilde toch vis eten

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken