[Goldwingstar]

Vegetarische schnitzel met roergebakken chinese kool


Dranktip: koolzuurhoudend mineraalwater

Hoofdgerecht:
25 min.
4 personen

P.p. 2500 kJ/595 kcal
24 g eiwit
34 g vet
48 g koolhydraten

Zet op boodschappenlijst:

Benodigdheden:

5 el Mediterrane roerbakolie (C1000)
4 vegetarische schnitzel (Goodbite)
2 zakken panklare Chinese kool à 350 g, (C1000)
6 gedroogde tomaatjes op olie, in reepjes
peper, zout
3 zakjes aardappelpureemix, pak à 10 zakjes (C1000)
0,5 el gedroogde oregano
1,5 dl groentebouillon (van een tablet)


Bereiding:

Verhit 3 el van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag
en bak de schnitzel aan beide kanten bruin en gaar.
Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de kool al omscheppend beetgaar.
Schep de tomaatjes en peper en zout naar smaak erdoor.
Bereid de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep de oregano erdoor.
Neem de schnitzels uit de pan en voeg de bouillon toe,
breng het aan de kook en kook op een hoog vuur even door.
Serveer het vlees met de jus, de Chinese kool en de puree.

Wijntip:
Huiswijn, Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Zuidwest-Frankrijk

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

[Ellen]

_________________


Overzicht Donaties