[Ellen]

tagliatelle met spekreepjes en rucola


Dranktip: ijswater

Hoofdgerecht
15 min.
4 personen

P.p. 2185 kJ/520 kcal
19 g eiwit
16 g vet
75 g koolhydraten

Benodigdheden
400 g tagliatelle
zout
2 el olijfolie traditioneel
125 g magere spekreepjes
1 zak uien gesnipperd ? 175 g
2 zakken rucola ? 75 g
versgemalen peper

Bereiding
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar.
Verwarm de olie in een braadpan en bak de spekreepjes ?± 3 min. op een halfhoog vuur.
Voeg de ui toe en bak de ui met de spekjes al omscheppend totdat de ui glazig is.
Giet de pasta af en schep er het spekmengsel en de rucola door. Bestrooi naar smaak met zout en serveer direct.
Lekker met gegrilde cocktailtomaten.

bron c1000

_________________


Overzicht Donaties