Indische gehaktballetjes met pindajus

Ines

Benodigdheden

400 g half-om-half gehakt
2 el Conimex mix voor Nasi
1 ei
50 g ongezouten pinda’s
Croma Vloeibaar
2 el pindakaas
ketjap manis
aluminiumfolie

Bereiding
Meng het gehakt met de nasikruiden en het ei en vorm er balletjes van ter grootte van een pingpongbal. Hak de pinda’s grof.
Verhit 2 kneepjes vloeibaar braadvet in een koekenpan.
Wacht tot het schuim wegtrekt en bak de balletjes in ca. 8 minuten rondom goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en houd ze warm onder
aluminiumfolie.
Voeg de pindakaas toe aan het achtergebleven bakvet en bak ca. 1 minuut. Voeg 2 dl water toe en roer het tot een gladde jus. Breng de jus op smaak met een scheutje ketjap en roer de pinda’s erdoor. Serveer bij de Indische balletjes gekookte aardappels en spitskool.

Variaties
Je kunt natuurlijk ook grote gehaktballen maken,
of platte schijven. Bak ze dan ongeveer een
kwartier.
Met half-om-half gehakt worden gehaktballetjes
lekker smeuïg.

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/