Chili met vis

Zonnestraal

Chili met vis (voor 4 personen)

Ingrediënten:
- 1 gesnipperde ui
- 1 rode paprika in stukjes
- 1,5 el olijfolie
- 1 pak kruidenmix voor Chili con Carne van Honig
- 1 blik kidneybonen (400 gr.)
- 1 blik maïs (300 gr.)
- 400 gr. kabeljauwfilet in blokjes
- 1 el fijngehakt korianderblad

P.p. 1195 kJ/285 kcal, 26 g eiwit, 9 g vet, 25 g koolhydraten

Bereiding:
- Bak de ui en de paprika + 5 min. al omscheppend in de hete olie.
- Bereid de mix voor chili con carne volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en voeg dit samen met de in een zeef afgespoelde kidneybonen en de maïs aan het paprikamengsel toe en breng alles aan de kook.
- Schep de vis erdoor en laat hem op een laag vuur in + 5 min. gaar worden.
- Bestrooi met het korianderblad.

Lekker met witte rijst en een (witlof-)salade.
Eet smakelijk! smullen

_________________
Sunshine's back again!! Opnieuw ervoor gaan! Nieuw dagboekje: http://www.weegclub.nl/forum/sunshine-s-back-again-t31064.html

Ellen

Zo heb ik het nog nooit gemaakt, maar ziet er lekker en gezond uit.

_________________

Overzicht Donaties