Ovenschotel met varkensfiletlapjes

Boeddha

Hoofdgerecht voor 2 personen

Ingrediënten:
ca. 6 bosuitjes
300 gr. aardappelen, in blokjes
300 gr. rode bietjes, gekookt, in grove stukken gesneden
1 appel, in partjes (met schil)
200 gr. varkensfiletlapjes, in blokjes
250 ml. kippenbouillon (van tablet)
1 theel. honing

Bereidingen:
Verwarm de over voor op 200 C.
Snijd het groen van de bosui in ringetjes en snijd het wit in stukjes (wel het onderkantje met de wortels verwijderen). Schep de aardappelen, bietjes, appel, varkensfilet en witte stukjes bosui om in de ovenschaal.
Schenk de bouillon en honing erbij.
Breng eventueel pittig op smaak met peper. Dek de schotel vervolgens af met aluminiumfolie en laat hem in de oven in 30 min. gaar worden.
Bestrooi het gerecht voor het serveren met het groen van de bosui.

Voedingswaarde per persoon:
Energie: 369 kcal.
Koolhydraten: 46 gr.
Vetten: 6,5 gr.

Eet smakelijk!!! Erg lekker.

Laat me weten wat je ervan vindt.

Groetjes Sien

_________________
http://www.weegclub.nl/forum/eetdagboekje-boeddha-t8792.html

Diabetes type 2

Motto: Vrij zijn van te veel wensen brengt RUST

Ellen

Kook je alleen de bietjes of ook de rest, want volgens mij is 30 minuten dan een beetje tekort.

Ziet er lekker uit en ga het zeker een keer maken, laat je natuurlijk weten of het lekker was smullen

_________________

Overzicht Donaties

Boeddha

Hallo Ellen,

Bietjes eerst van tevoren koken. Daarna in grove stukken snijden en bij de rest in de ovenschaal doen.
Het was erg lekker!!!! Proberen waard.

Groetjes Sien

_________________
http://www.weegclub.nl/forum/eetdagboekje-boeddha-t8792.html

Diabetes type 2

Motto: Vrij zijn van te veel wensen brengt RUST